Menù Gastronomia

I Primi

La cucina della Sagra di Primavera prepara ottimi primi, tutti rigorosamente con pasta fatta a mano da uomini donne e ragazzi di Pieve Corleto. I primi serviti a tavola comprendono:

• cappelletti al ragù
•  tortelloni burro e salvia
•  curzùl alla pancetta e scalogno
•  tris di primavera (curzùl, tortelloni e cappelletti al ragù)
• Polenta al ragù

I Secondi

Alla Sagra è possibile gustare ottimi secondi cotti ai ferri, come:

• salsiccia
• spiedini
• misto primavera (pollo+spiedino+salsiccia)
• cosciotti di castrato
• pollo disossato ai ferri
• spezzatino di castrato
• piatto del porco (salsiccia+pancetta+bruschetta)

I nostri secondi si possono accompagnare con contorni come:

• patate fritte
• pomodori in gratè
• cipolla al forno

Piadine, Bruschette e Pizza fritta

Sia da consumare al tavolo, sia da passaggio mentre si visita la Sagra, potete gustare

bruschette semplici o farcite con prosciutto, fontina e pomodoro,

piadine semplici, al prosciutto o alla salsiccia, e pizza fritta semplice o farcita di prosciutto e fontina.

I Dolci

Per terminare una bella cena alla Sagra, niente di meglio che uno dei nostri dolci:

• dolce di ricotta
• sorbetto al limone o caffè
• salame di cioccolato

Buon Appetito!