Menù Gastronomia

I Primi

La cucina della Sagra di Primavera prepara ottimi primi, tutti rigorosamente con pasta fatta a mano da uomini donne e ragazzi di Pieve Corleto. I primi serviti a tavola comprendono:

• Cappelletti al ragù
• Tortelloni burro e salvia
• Curzùl alla pancetta e scalogno
• Tris di Primavera (curzùl, tortelloni e cappelletti al ragù)
• Polenta al ragù

I Secondi

Alla Sagra è possibile gustare ottimi secondi cotti ai ferri, come:

• Salsiccia
• Spiedini
• Misto Primavera (pollo+spiedino+salsiccia)
• Cosciotti di castrato
• Pollo disossato ai ferri
• Spezzatino di castrato
• Piatto del Porco (salsiccia+pancetta+bruschetta)

I nostri secondi si possono accompagnare con contorni come:

• Patate fritte
• Pomodori in gratè
• Cipolla al forno

Piadine, Bruschette e Pizza fritta

Sia da consumare al tavolo, sia da passaggio mentre si visita la Sagra, potete gustare

Bruschette semplici o farcite con prosciutto, fontina e pomodoro,

Piadine semplici, con prosciutto o con salsiccia, e pizza fritta semplice o farcita con prosciutto e fontina.

I Dolci

Per terminare una bella cena alla Sagra, niente di meglio che uno dei nostri dolci:

• Dolce di ricotta
• Sorbetto al limone o caffè
• Salame di cioccolato

Buon Appetito!